Năm nay, La Haute Croissanterie tôn vinh hương hoa bản địa và hương vị đặc trưng của bảy điểm đến Sofitel: Hàn Quốc, Pháp, Maroc, Mexico, Úc, Bénin và Các Tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất.
Singapore, 08 tháng 5, 2025 - Sofitel, thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực khách sạn phong cách Pháp, chính thức ra mắt bộ sưu tập giới hạn đầu tiên của La Haute Croissanterie, sau một năm triển khai thành công ý tưởng này. Bộ sưu tập mới La Haute Croissanterie blossoms gồm bảy hương hoa sang trọng, như sự tôn vinh truyền thống và nghệ thuật sắp đặt hoa tươi trong không gian hiếu khách kiểu Pháp. Vị bánh thơm bơ đem tới cho du khách và cả những người dân bản địa cơ hội tái khám phá và hồi tưởng hương vị tự nhiên, từ hoa thược dược Mexico đến hoa râm bụt Benin và hoa anh đào Hàn Quốc.
La Haute Croissanterie - nơi croissant trở thành Haute Couture
Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp và sự tinh xảo của Haute Couture, khái niệm La Haute Croissanterie được ra mắt thành công vào Ngày Quốc tế Croissant tháng 1 năm 2024, với sứ mệnh nâng tầm nghệ thuật làm bánh Pháp. Dựa trên công thức truyền thống hoàn hảo của Pháp, sử dụng bơ nguyên chất và bột mì hảo hạng, mỗi chiếc croissant được điểm xuyết bằng những nguyên liệu địa phương độc đáo chất lượng nhất như za'atar từ vùng Trung Đông, praline hạt dẻ từ Piemonte hay gochujang Hàn Quốc.
Đội ngũ bếp bánh tài hoa của Sofitel đã sáng tạo bộ sưu tập bánh sừng bò đậm đà và sống động, đan xen hương vị và hương thơm địa phương vào các lớp bơ thơm
Bằng sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa kỹ thuật làm bánh Pháp truyền thống và hương vị bản địa, bộ sưu tập mời gọi thực khách bước vào một hành trình cảm xúc và vị giác, nơi mỗi miếng bánh là một bất ngờ đầy quyến rũ. Mỗi sáng tạo đều thể hiện tinh thần thanh lịch đặc trưng của thương hiệu, đồng thời tôn vinh di sản văn hóa từng vùng miền - một cách tiếp cận thể hiện các giá trị cốt lõi của Sofitel: tôn vinh di sản và văn hóa địa phương, đồng thời truyền tải phong vị Pháp trên từng điểm đến.
Bộ sưu tập giới hạn năm 2025 - nơi hoa cỏ tinh tế hòa vào nghệ thuật
Lấy cảm hứng từ nghệ thuật cắm hoa kinh điển trong ngành dịch vụ cao cấp của Pháp, La Haute Croissanterie blossoms là bộ sưu tập giới hạn đầu tiên của thương hiệu, biến những chiếc croissant trở thành một cuộc phiêu lưu ẩm thực, nơi du khách có thể trải nghiệm nền văn hóa địa phương theo cách chưa từng có. Được sáng tạo bởi các đầu bếp bánh ngọt tài năng của Sofitel trên khắp thế giới, chế tác bằng cách sử dụng hoa địa phương đan xen giữa những lớp bơ, bộ sưu tập đưa nghệ thuật làm bánh ngọt lên một tầm cao mới. Từ tháng 5/2025, du khách và người dân địa phương có thể thưởng thức bảy loại hương hoa này tại các khách sạn.
Chiếc croissant Seoul Bom Blush được chế tác tỉ mỉ nhằm tái hiện sự tinh tế của mùa hoa anh đào Hàn Quốc
The Seoul Bom Blush: Tại Sofitel Ambassador Seoul Hotel & Serviced Residences, mùa xuân Hàn Quốc ngập tràn hoa anh đào đã được biến thành một trải nghiệm ẩm thực độc đáo thi vị qua chiếc bánh sừng bò tinh tế. Bếp trưởng bánh ngọt Hyunho Lim đã tái hiện lại những bông hoa anh đào mùa xuân của Hàn Quốc trong món ăn cổ điển của Pháp, mang tới một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Chiếc bánh sừng bò với lớp vỏ vàng giòn, được tạo hình như cánh hoa mỏng manh, với lớp ganache đánh bông như anh đào, điểm lên bằng thạch mâm xôi rực rỡ.
Thực khách tại khách sạn và cư dân địa phương có thể thưởng thức hương vị Seoul qua chiếc bánh sừng bò nở hoa ngon miệng này tại Jardin d’Hiver thuộc khách sạn Sofitel Seoul. Ngoài ra, để mừng lễ ra mắt và giới thiệu hành trình ẩm thực La Haute Croissanterie, Jardin d’Hiver sẽ dành tặng miễn phí 30 chiếc Seoul Bom Blush đầu tiên mỗi ngày cho khách tham quan tại tầng 6 của khách sạn từ ngày 1/5/2025..
Seoul Bom Blush là một trong bảy loại bánh sừng bò đặc biệt được chế biến bởi các đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp của Sofitel trên toàn thế giới. Du khách toàn cầu cũng có thể khám phá thêm các hương vị khác:
The Verbena Breeze: Lấy cảm hứng từ những con phố thơ mộng tại Paris, chiếc bánh này được trang trí bằng kem ống màu hồng và trắng dịu dàng, tôn vinh vẻ đẹp nữ tính của hoa cỏ. Phiên bản này được mở bán tại Sofitel Le Scribe Paris Opera (Pháp).
The Zesty Orange Blossom: Tại Marrakech, hoa cam không chỉ là hương thơm, mà còn hiện diện trong nước mát, trà bạc hà và các món ngọt. Phiên bản này được mở bán tại Sofitel Marrakech Palais Imperial (Ma-rốc).
The Dalia Rouge: Sự kết hợp hoa thược dược, hoa cơm cháy và hoa mận tươi mát là đặc điểm nổi bật trên chiếc bánh sừng bò độc đáo này, phản ánh mối liên hệ sâu sắc của Mexico với thiên nhiên. Là một Một kiệt tác ngọt ngào mang vị chua thanh nhẹ nhàng, phiên bản này được mở bán tại Sofitel Mexico City Reforma (Mexico).
The Citrus Fleur: Được trang trí bằng sô cô la trắng, ganache đánh bông hương hoa oải hương và kem sữa chua hương chanh tươi mát , chiếc bánh sừng bò đặc biệt này là sự hòa quyện giữa hương vị ngọt ngào và chua thanh. Phiên bản này được mở bán tại Sofitel Sydney Darling Harbour (Australia).
The Floral Saffron: Saffron là một trong những vật phẩm quý hiếm nhất vùng Trung Đông. Chiếc bánh sừng bò hai màu Trung Đông này kết hợp giữa cốt bánh hạt dẻ và kem brûlée nghệ tây. Phiên bản này được mở bán tại Sofitel Dubai the Obelisk (Các tiểu Vương quốc Ả rập Thống nhất).
The Wild Hibiscus: Được tạo hình như những cánh hoa râm bụt xếp lớp, croissant phối 2 màu mang đến vị kem râm bụt mượt mà, kết hợp hoàn hảo cân bằng với dâu tươi thanh mát. Phiên bản này được mở bán tại Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa (Benin).
Bộ sưu tập độc quyền với thời gian trải nghiệm giới hạn trên toàn thế giới
La Haute Croissanterie blossoms sẽ được phục vụ tại bảy khách sạn Sofitel toàn cầu trong vòng bốn tháng, bắt đầu từ tháng 5/2025. Riêng Seoul Bom Blush sẽ được giới thiệu từ ngày 1 đến 31 tháng 5 năm 2025 tại Sofitel Ambassador Seoul Hotel & Serviced Residences.
,“La Haute Croissanterie blossoms là cách chúng tôi nâng tầm những trải nghiệm thường nhật của khách hàng bằng cách đưa sự sáng tạo và tinh tế vào ẩm thực, biến tấu hương vị hoa bản địa một cách bất ngờ từ thiên nhiên toàn thế giới. Thay cho cách thức tặng hoa truyền thống, bộ sưu tập La Haute Croissanterie như một đoá hoa nở rộ dành tặng những người quan trọng một cách vừa sáng tạo vừa ngọt ngào thơm ngon.” - bà Anne-Cécile Degenne, Bếp trưởng Điều hành Tập đoàn Sofitel chia sẻ.
Khám phá thêm những chiếc bánh croissant mang dấu ấn bản địa cùng Sofitel tại châu Á
Bộ sưu tập bánh sừng bò ngọt và mặn sáng tạo của Sofitel tại Châu Á kết hợp nhuần nhuyễn hương vị Pháp với văn hóa địa phương, mang biểu tượng Cultural Link của Sofitel tới thực tế
Tại Sofitel, biểu tượng Cultural Link không đơn thuần là một thiết kế, mà là sự kết nối của ý tưởng, con người và văn hoá. Đây là triết lý được thể hiện sống động khắp các khách sạn Sofitel tại châu Á, nơi những chiếc bánh sừng bò Pháp tươi ngon của Sofitel được chế biến theo công thức độc đáo mang đậm dấu ấn địa phương.
Tại Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa Resort bên bờ biển, tinh thần biển cả được thể hiện qua chiếc bánh croissant độc đáo mang hương vị mực và muối biển, trong khi tại Sofitel Singapore City Centre, hương vị trà sữa kéo teh tarik đặc trưng được sử dụng để tạo ra hương vị riêng biệt. Ở Sofitel Bangkok Sukhumvit, vị lá dứa thơm mát được các đầu bếp dùng để nâng tầm hương vị. Tại Sofitel Saigon Plaza, dấu ấn cà phê Việt được khắc hoạ trong chiếc “caffé-sant” ngọt ngào, còn Sofitel Phnom Penh Phokeethra lại giới thiệu chiếc croissant lấy cảm hứng từ món amok trứ danh, với hương dừa thơm béo và thoang thoảng mùi cà ri tinh tế.
Top
Người Tiêu Dùng Việt - nguoitieudungviet.vn/ All Right Reserved
Người Tiêu Dùng Việt - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
Nguoitieudungviet.vn giữ bản quyền trên website này
Email: mediavietnam9999@gmail.com
Liên kết mạng xã hội
